在农村长大的人都知道扎根的草都是头大的，更不用说根的崛起了，还打农药，等不及消灭他们的祖先18代。但是最近，这种草让这些农民感到高兴，不仅带来了很多收益，还可以宣传自己的农场。

据老农说，其实这片土地上的杂草大部分都是好野菜。生长在地下或塑料大棚里，脆弱好看，习惯常年吃打农药的蔬菜，非常有魅力。春天从城里来野菜的人真的很少。

这种绿豆芽叫马蜂菜，学名叫马齿苋，营养非常丰富，是一种中药，又被村里称为长寿菜，可起到解毒消肿、清热、潮湿、消炎、解渴等作用。除去烹饪卖的话，菜市场上的好价格卖3元1斤左右，用干中药卖的话，可以卖6元1公斤。

我认为湿的和干的价格没什么不同，但在意里面的东西比较多。干的胡蜂菜卖一棵，所有的都有药效，新鲜的胡蜂菜作为蔬菜吃，比较嫩，保存起来，所以要贵一些。

摘下马牙拿走，捏出柔软的嫩芽，洗净拌面，在锅里蒸熟，用大蒜汁和香油混合。那味道真香而且，吃胡蜂菜也有光滑的感觉。小时候妈妈做的时候真的很好吃，现在想想真的很想念那个味道。不管是冷盘还是薄煎饼，做牛做蒸的食物都是很大的味道。

在我们家乡这种草还是很常见的生命力特别顽强。从农民朋友种植农作物的角度来看，这是令人头疼的杂草。今年不扎根，明年有大片，下了一场雨后又长了一部大片，真让农民们头疼。

这些年来，随着人们对野生无农药认识的提高，很多农村人也开始不讨厌马丘菜，现在很多菜农只专门种植马齿苋，新鲜的时候卖蔬菜，不用怎么修剪，生命力顽强，长得也很好。有些长老用中药销售，效益很好，种植面积每年都开始上升。

家乡的一些葡萄园、草莓园开始让自己的经济作物卖更多的钱，免费采摘野菜，从挖野菜开始，也被认为是宣传自己农场的方法之一。