农村大叔种植“长寿菜”，曾经是田间杂草，3亩地收入元！

提起马蜂菜，相信从农村长大的小伙伴们都不会陌生。每到春季和夏季在农村沟塘路边、草丛中随处可以看到野生马蜂菜的身影。村里的杨大叔看到马蜂菜的商机，他开始种植人工马蜂菜取得较为可观的经济效益。杨大叔介绍，马蜂菜亩产量在斤以上，他种植3亩马蜂菜总收入达到元，让他喜上眉梢。

杨大叔介绍，马蜂菜是一年生草本植物，又称马齿苋、五行草、长命草，各地对它的称呼有所不同。在物质匮乏的年代，它成为农民最喜欢吃的农家菜，马蜂菜含有蛋白质、维生素等多种维生素，具有消肿抗菌、清热解毒等作用，用它可以清蒸凉拌食用，还能清炒、煲汤成为人们餐桌上一道美味佳肴，当地农民们把马蜂菜称作“长寿菜”，深受人们的喜爱。

记得小时候，每到春季来临，村民们经常到处采挖马蜂菜，经过用清水冲洗之后，用马蜂菜与面粉和一起，做成窝窝头吃起来特别香味浓郁，现在回想起来，让人记忆犹新！现如今，随着人们物质生活水平的提高，一些农民开始尝试把马蜂菜运送到城里销售，每斤售价在3元以上特别畅销，被城里人视为“稀罕物”。

“马蜂菜不怕干旱，不怕水淹，生命力十分顽强。种植马蜂菜只需要除草就行，管理十分方便。”杨大叔透露，马蜂菜是一种野菜，又是一种野草。如果农民朋友在庄稼地里发现马蜂菜，会严重影响农作物的生长，他们就会毫不犹豫地把它作为杂草拔掉，防止马蜂菜的蔓延生长。

“我每天下午采摘马蜂菜多斤，第二天到城里销售，三四个小时就能卖完。”杨大叔说，城里人十分喜欢购买马蜂菜，前来购买马蜂菜的回头客特别多，一些大饭店的老板提前预约订购他家马蜂菜，解决了销路问题。各位朋友，你吃过马蜂菜吗？好吃吗？欢迎互动交流，更多精彩三农故事与你一起分享！