盘点小时候吃过的一些家乡野菜！你还能回味吗？小时候太多的回忆，尤其是各种现在找不到吃不到的野菜野果。当然了，如果你的小时候是在城里度过的，我想你是没吃过的。。接下来，给大家说说几种我小时候常吃的几种野菜，不知道你们吃过没。马齿苋，又称五行草，我们开封地区又叫马蜂菜，一年生草本植物。叶肥多汁，夏季采摘地上部分，挑选洗净枝叶，放入锅内热水焯两分钟关火取出，然后冷却，加入大蒜和调料十分好吃。也可以将热水焯过的马齿苋，摊开晒开，夏季晴天2一3天就晒干了。封闭保存，冬季食用。野蒜，又名薤白，主要生长于山坡，草丛中。具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。也可以润中补虚，使人耐寒。另外，野蒜的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。薄荷，薄荷土名叫“银丹草”，是一种特种经济价值的芳香作物，也是中国常用中药之一。薄荷可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。荠荠菜是最常见的一种野菜，质地鲜嫩，柔软，无特殊气味，富含水分，有助于增强机体免疫功能，具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功效。荠菜肉饺：将荠荠菜洗净焯后切碎，加入鲜肉馅和调味料拌匀，用面皮包成饺子。蕨菜的样子非常喜感，就像是怪异星球潜伏在地球一般，弯弯曲曲从地底下冒出来，毛茸茸的头像是监测器，这里两三根孤军作战，那里一丛集体监视，逗趣的很。清明节前后，阴雨连绵，像是受到了某种召唤，蕨菜开始疯长。而最终的命运是被馋鬼采回家。

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