马齿苋煎饼

原料：马齿苋、鸡蛋、面粉、十三香、盐。

做法步骤：

第1步、新鲜的马齿苋摘掉根部。

第2步、洗净控水。

第3步、根据菜量多少取面粉。

第4步、面粉用纯净水稀释打入两枚鸡蛋。

第5步、控净的马齿苋菜加到蛋液碗中。

第6步、加十三香、盐，适量，搅拌成糊状。

第7步、平底锅少油，烧热，倒入面糊，小火煎5分钟。

第8步、两面煎至金黄。

第9步、成品马齿苋煎饼，又称马蜂菜饼。

来自美食天下Me90小厨的作品。