夏天到了，田野里树木野草都很茂盛，小溪的水也很清凉。你都知道夏天田野有哪些美味呢？让我们来看一下吧

桃子

有“天下第一果”之称的桃子，是夏天田野里不可多得的水果。夏天的田地里有很多桃树，树上的桃子像心形一样，散发着迷人的芳香，白里透红、红里透粉的样子让人看着直流口水。桃子的种类很多，成熟时间也不一致，常见的有蟠桃、水蜜桃、黄桃、毛桃等等。这个时候正是吃毛桃的时候，在炎热的夏天到田野里，从树上摘下两颗桃子食用，不仅能解渴，还能压饿。

杏

杏是一种常见的水果，在田间的地头一般比较容易见到，杏的外形多为圆形、扁圆形和长圆形，吃起来味道酸甜可口，成熟的杏果肉是暗黄色的，吃起来比较软甜。它营养很丰富，含有糖、钙、磷等矿物质，还有多种维生素，一般人都可以食用，但不宜一次性吃太多。

马齿苋

我们一般都叫它马蜂菜，是田野里十分常见的一种野菜，适应能力强，遍布广泛，大多数人应该都吃过。它不仅可以做菜吃，还能够入药，具有清热消肿、止渴利尿、消炎解毒等功效。它的茎趴在地上，叶子油绿光滑，像马齿状，上面暗绿或带暗红色，叶柄粗短。它的吃法也较多，口感都十分棒。比如凉拌、蒸着吃、做窝窝头、煮粥、清炒、做馅饼、包饺子，只有你想不到的，没有它不能做的美食，是不是很心动？有时间可以去田野里采集一些，让家里的长辈做给自己吃，来个马蜂菜全席。

黄花菜

说到这个很多人都知道，那句“等你等得黄花菜都凉了”说的就是这道菜。这道菜可以做花卉观赏，还有很多功效。当然，我们今天要说的，是怎么吃它。黄花菜在饭店售价还是比较贵的，所以一般人家，田地里都会种一些，多了晒干保存。火热的夏天，喝点啤酒，吃着凉拌黄花菜，真是拿肉都不换。除了凉拌，最多的就是煮粥，还能炒着吃、煲汤喝，简单点就泡茶喝也不错。再说一个名字你肯定知道，“忘忧草”说的就是它，可是如果真的能忘忧，那谁还吃得起呢？

银子菜

这也是很常见的一种野菜了，说它随处可见一点也不夸张，它的繁殖力很强，种子繁多。我最喜欢吃的一种方法就是用它来烧汤，和面筋、花生、粉条一起、简直不要太美味，每次做都能喝三碗。当然，它还可以炒着吃，可能炒着的口感就没有煮汤那么滑腻了，一般炒的都比较涩。

地皮菜

它的学名叫普通念珠藻，一般出现在雨天过后，尤其是夏天的大雨过后，田野间很多，伏在地上像泡泡一样暗绿色的，看着有点渗人，以前我从不碰它。它是一种真菌和海藻的组合体，喜欢阴暗潮湿的环境。据说，它含有很多营养成分，蛋白质甚至高于鸡蛋、木耳等。常见的做法就是用鸡蛋和它一起炒着吃，还能与竹笋，腐竹，香菇一起煮汤，味道鲜美，极力推荐。

当然，夏天田野里的水果、野菜远不止这些，有很多都是可以食用的，不过也要问过长辈，不能在自己不知道是什么的情况下乱吃，因为还有很多自带毒素不能食用的野果、野菜。

好了，今天就分享到这里，我这就去田里挖野菜，今天来个野菜总动员~