要是提到野菜，现在的孩子们还真的不知道，但是老一辈却对野菜情有独钟，不是喜欢吃，而是为了一种情怀，因为野菜是承载了老一辈童年记忆的东西。但是随着社会进步和人们生活水平的日渐提升，野菜又渐渐进入了人们的视线之中，所以很多在农村的小伙伴们一到春天就去地里挖野菜，还有的是在城市的到了春天就开车到山间田地去挖野菜，即当做踏春，又能够挖野菜，可谓是一举多得。那个时候挖的野菜大多都是马蜂菜、苦菜等。今天，小东子给大家介绍的就是野菜的一种，这种菜含铁量是空心菜的20倍，春天吃最好！却鲜为人知！这种菜叫做曲曲菜，这种菜是在春天来临的时候最早生长出来的一种野菜，在口感方面，曲曲菜的味道是平淡的，虽然口感平淡，但是曲曲菜中所富含的营养元素是不容小觑的。曲曲菜中富含多种微量元素、维生素和胡萝卜素，其中最重要的还是富含的铁元素，曲曲菜中的铁元素是达到了每一百克中含铁量高达mg，算下来可是空心菜的20倍。并且在春天来临的时候吃曲曲菜还能改善肠道环境，调节肠胃平衡，促进肠道蠕动和吸收的能力。曲曲菜的做法有许多种，最好的做法小东子认为就是和粥一起煮，这样既不破坏曲曲菜中的营养，同时有非常鲜嫩，配合着粥的清香，绝对是春天吃食的不二选择，这种区区菜粥最好的一点还是能够清除小孩子的积食，在小东子小的时候，时常喝这种区区菜粥。今天，小东子的美食就分享到这里了，如果大家还想知道更多的相关知识，可以

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/9575.html