吃惯山珍海味，都腻味了，那么吃点什么好呢！吃点野菜吧，不仅可以改善口味还可以起到食疗的作用。猪毛菜：又名蓬蓬草、蓬子菜等。其性凉味甘，滋补肝、肾，可以治疗头痛、失眠等症并具有稳定心神的作用。做法：将采回来的猪毛菜洗净，然后放心开水中焯一下，再捞出过清水，切碎放放蒜泥、香油、精盐、味精等调拌即成。猪毛菜的做法和扫帚菜的做法类似，扫帚菜性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。苋菜：又名清香苋、红菜、云仙菜等，最其茎叶均可食用。苋菜可以清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。通常的吃法有：凉拌苋菜、苋菜粥、炒苋菜、苋菜汤等。 　　野韭菜：又名山韭菜、野韭菜等，它的根系比较发达，而且根部有白色圆球状物。中医学以为：野韭菜性温、味辛甘，进肝、胃经，具有温中行气、健胃提神、益肾、止泻、散疹解毒、活血止血、调和脏腑等功效，可治疗噎膈反胃、胸痛、痢疾、肠炎等病症。有人要问野韭菜怎么样吃！很简单，为了能充分体现鲜味，绝对不能对其进行过油，一般情况下，进行凉拌是不错的选择。如果想要其它吃法，那么可以进行包饺子等类似的吃法。灰灰菜：记得小时候最常喝的一种汤就是灰灰菜汤。灰灰菜学名叫“藜”又名野灰菜，具有清热解毒、利湿热、降压、止痛、止泻的作用。灰灰菜除了可以做汤完还可以进行炒食、凉拌，而且味道十分鲜美。马蜂菜：马蜂菜煎饼，无疑会勾起无数人的食欲。马蜂菜又叫马苋菜或马齿苋，民间俗称马蜂菜。马蜂菜可以治疗热毒泻痢、湿疹、蛇虫咬伤、痔进行凉拦制成凉拌菜，夏季食用，别有一备风味。荠菜：说到荠菜，你肯定不会莫生，我们在吃饺子的时候常常会吃到荠菜做成的饺子，虾仁荠菜饺子无疑很是鲜美。一般情况下荠菜都是被用来做成汤的，当然也有例外，如可把荠菜加入自己比较喜欢的菜系中把菜的口味进行改善。荠菜的药用价值很高，具有清目、解热、利尿、止血等作用。不过现在已没有多少原味的荠菜了，大部分都为人工养殖，想吃到原味的，那么到乡间去采吧！

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