马齿苋是一个常见的野菜，生长于田野间，大路边，甚至于墙角下都可能有它的踪影。“马齿苋”是“马苋菜”的同义词。属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。但实际上马齿苋的营养非常丰富，被誉为“菜中维生素丸”。马齿苋中含有多种钾盐，高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病，能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。非常简单的一款快手早餐烙饼，重点是好吃到不要不要的，小时候田间地头到处都是这种菜，我们家老话喊麻子菜。烙饼最好不过了。马齿苋药用对急性肠炎、清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、预防痢疾、预防肠炎的功效。菌痢、肺病、肠痈、乳疮及产后子宫出血、痔疮出血、肾炎水肿等均有效。而且还可以美容养颜哦！马齿苋饼材料：马齿苋g面粉g鸡蛋2个盐适量五香粉适量水适量做法：1.马齿苋洗干净2.剁碎放入盐和五香粉3.加入鸡蛋拌匀4.加入面粉5.加水和成面糊6.锅里放油，放面糊后晃动不粘锅，使面糊均匀摊平，面糊成型后再翻面。中小火别煎胡了，两面焦黄即可出锅。7.放凉切块,外焦里嫩，特别好吃，营养丰富，高纤维天然健康野菜饼，美味！

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