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在我们这儿的农村有一种叫马蜂菜的野菜，每到夏天成熟时，就会和家里大人一块儿去摘，用马蜂菜做成的菜很好吃呢！出于对马蜂菜的好奇，之前还在网上了解过，马蜂菜它的学名其实叫马齿苋，在中国的南北各地都有。马齿苋的生命力很顽强，耐旱也耐涝，随便把它丢到个地方就能长起来。在我们这里的农村，马齿苋一般长在菜园子旁边，还有的就在大路两边，非常好找。马齿苋的样子挺好辨认的，看上图，我专门找的马齿苋的照片。它的茎是平卧着在地上铺散开来的，叶片扁平肥厚，一看营养就很丰富。马齿苋的叶子上面是暗绿色，朝地的一面，叶子颜色则是淡绿色或暗红色。它的茎呈紫红色。马齿苋还会开花，不过，我们农村一般在马齿苋快开花前几天的时候就去把它给摘了，因为那时候的马齿苋营养价值最高，吃起来最好吃。马齿苋其实是一种药食两用的植物，据研究，马齿苋有保护肝脏的作用，像有的人熬夜后眼睛发红，这其实是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就好。除了可以保护肝脏，马齿苋还能治疗皮肤病、清热利湿、解毒消肿、治疗痔疮等问题。因此，我们农村地区也称它为长寿菜。我们这里将马齿苋做菜的话，一般会将它做成窝头，看着就很香。除此之外，马齿苋凉拌、清蒸都行，看个人的口味，不过，大人每回都会吩咐，一次不能吃太多马齿苋，不然会拉肚子的。怎么样，你们那儿有马齿苋吗？吃过味道怎么样呢？

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