沐川寻奇

首播：11月13日（周一）18:05

重播：11月14日（周二）23:17

这一站我们来到了四川省乐山市沐川县，沐川县处于长江上游，岷江、大渡河、金沙江之间的三角地带。放眼望去，绵延起伏的山峦河谷间有成片慈竹，微风吹拂，绿波荡漾，我们在这里将会有一段什么样的奇特之旅呢？

首先，小编被游客的工具吸引了，他们手中不是照相机而是镰刀和菜刀，究竟他们这是在干什么呢？原来是要在竹笋当中寻找一种宝贝——竹蛹。竹蛹长成就是竹虫，竹蛹从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，破茧而出。

不论竹蛹还是竹虫都是沐川人眼中的美食，每年八月九月沐川会有很多农户专门抓虫到市场卖掉。最多的在这两个月能收入十几万元。现在竹林寻虫已经成为很多游客来到沐川一项猎奇的体验项目。

体验完找竹蛹，小编换上防护服接着取蜂蛹。马蜂，学名“胡蜂”，在遇到攻击或不友善干扰时，会群起攻击，所以取蜂蛹是一件十分危险的事情。沐川人吃蜂蛹的历史很久远，正是因为爱吃蛹，很多沐川人练就了驱蜂取蛹的本领。

取出来的蜂蛹想要食用，还需要几道工序。一些发育成型的蜂蛹也是不可以食用的，当地人会把这些拿来泡酒，有驱寒的效果。

竹蛹竹虫蜂蛹一类的虫子都属于高蛋白的食物，传统的做法就是油炸，竹虫下锅炸大概一分钟就可以出锅，而虫蛹炸的时间会更短一些，几十秒便可以出锅。看似简单的过程，却是考验厨师水平最严格的一关，火候大了，这一只只小小的虫就会糊掉，火候小了，就吃不出虫蛹的香味。

来到沐川，一年四季都可以品尝到全虫宴，竹蛹、竹虫、蜂蛹、金蝉、打屁虫，在应季时会大量冷冻在冷库中供应四季的食客。

品尝完全虫宴，小编还寻找到一道甜丝丝的宝贝。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，沐川的猕猴桃采摘园里，应季供游客采摘。

当然高蛋白的虫宴并不是所有游客都能接受的，厨师们还有哪些创意美食？小编还有哪些奇特体验？锁定CCTV-7农业节目，11月13日播出的《美丽中国乡村行——沐川寻奇》和您一起开启探奇之旅。

《美丽中国乡村行》是央视唯一一档纯粹的乡村旅游节目，她以美丽中国的秀美乡村为着眼点，以“乡村旅游、生态文明”为主题，全景式描绘中国乡村旅游画卷，让观众足不出户领略中国乡村的自然之美、人文之美，倡导新型生态旅游模式。

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