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像这种肉乎乎的野菜叫马蜂菜，营养丰富，还是一种中草药，又被农村人称之为长命菜，具有解毒消肿、清热利湿、消炎利尿、止渴名目的作用。如果拔掉当菜卖的话，在菜市场能卖3元左右一斤，如果晒干当中草药卖的话，能卖6元一公斤。嗯，湿的和干燥的几户是一个价格？对呀，这里面有讲究呢，干的马蜂菜是整株卖，全株都有药效，新鲜的马齿苋是作为蔬菜吃的，只能要嫩梢，自然要贵一些的。把马蜂菜拿回去掐掉嫩梢，洗干净拌面放锅里蒸熟，用蒜汁和香油调拌，那味道香的很呢，而且马蜂菜吃起来还有种滑溜溜的感觉，总是让人吃不够。但随着人们对马齿苋的认识逐渐提高，很多农村人也渐渐不那么讨厌它了，如今很多菜农还专门种植马齿苋，新鲜的时候就当蔬菜卖，长老一些就当中草药卖，亩效益很是不错，种植面积每年都呈上升的趋势。

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