7月这菜正当时，消暑又去火，一次多买些储存慢慢吃，一年也不坏7月如火的一段日子，在这个季节中也有十分健康的野菜。我们的饮食根据季节而变化，应季而食是最好的，根据季节长出的植物都有这个季节所特有的作用。马齿苋就是这样的一种野菜，生长在夏季的野外，田间地头很多很多，在我们这里的菜市场也经常有卖的，价格不贵，不想出去采摘，直接买一些也很不错。记得，在以前了夏天，大队就会用大铁锅来煮马齿苋水，预防中暑和拉肚子。马齿苋不但有很好的防暑作用还可以杀菌消炎，不管是凉拌还是做馅蒸包子，都非常好吃。上图中就是马齿苋的图片，马齿苋叶肥厚多汁，无毛，根茎常带紫色，楔状长圆形或倒卵形，可药食两用。马齿苋蘸酱、凉拌都很好吃，尤其做馅包饺子蒸包子都别具风味。在马齿苋长得旺盛的季节里，多买一些储藏着慢慢吃，吃一年也不会坏。新鲜马齿苋现摘马齿笕菜马蜂菜食用野菜g京东好评率97%￥39.8购买我们储藏马齿苋很简单，锅里烧水，加入少许盐，这样可以让烫出来的马齿苋更加绿。这个方法也可以用在别的蔬菜汆烫中，烫出的蔬菜会碧绿好看。把水烧开以后，放入马齿苋汆烫后，捞出。在汆烫马齿苋的时候，可以多汆烫一会儿，口感更好，汆烫轻了口感会不好。放入冷水中过凉，凉透以后再储存，也可以直接凉拌做成美味的菜肴。过冷水之后，去掉多余的水分，分别装入保鲜袋中。放入冰箱中速冻，这样吃上一年都不会坏。当然还有一种办法，也可以把汆烫好的马齿苋晒干储存，冬天炖肉或者做红烧肉、扣肉都很香，比速冻的马齿苋更好吃。下面和大家分享一款马齿苋的食疗方法，也是我家的夏天的必备的小诀窍。锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点：只能放白糖，不要放红糖。在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来，十分有益健康。马齿苋上市的季节，一定不要错过了它，简单的方法可以随意选择，冬天也能吃到野菜，不试一试很可惜哦。峰儿话语：1，马齿苋是我们常吃的一种野菜，我们在马齿苋正当季的时候，可以多储存一些可以慢慢吃。2，马齿苋是一种我们常见的蔬菜，尤其适合夏天，祛暑防暑，一定不要错过。感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/7217.html