自然界的动物们都有保护自己的武器，不论是食肉动物的利爪还是獠牙，或是蜜蜂的尾刺，甭管个头差异如何，大家都有自己的“防身装备”。

像今天咱们要说的这种生物，俗名叫做“水蜂子”，虽然它和蜜蜂并没有什么关系，可是蛰人一下竟然会痛一周。

那么，这种很多人都不认识的生物到底是什么？为什么它如此具有攻击性，依旧有人愿意花高价购买呢？

不少人在看到这个独具一格的俗名时，下意识就会觉得这是一种生活在水域附近的蜜蜂。但实际上，水蜂子是一种鱼类，它的学名叫做白缘鰑。

如果大家喜欢吃鱼火锅，一定对黄辣丁这种鱼很熟悉，而水蜂子从外形上来看就和黄辣丁十分的相似。这家伙属于鲇形目钝头科，所以鱼嘴前面的胡须还是很有代表性的。

作为一种小型冷水性底层鱼类，水蜂子生活在我国的长江上游、金沙江水系，体型一般能达到20厘米，身上没有鱼鳞，所以看上去相当的丝滑。

由于喜欢低温的环境，这种鱼类大部分时间都在河流底部活动，在皮肤具有超强的呼吸功能的情况下，即使氧气稀薄也能忍受。

值得一提的是，这家伙还有着跟非洲肺鱼相似的特异功能，那就是哪怕脱离了水域，只要温度合适，在潮湿的地面上，它依旧能继续存活大约12个小时，可以说是非常坚强了。

当然，水蜂子不仅在对抗自然环境的时候显得异常坚强，在面对人类的时候也异常的凶猛。别看它全身光溜溜的像是一条泥鳅，但是在背鳍和胸鳍当中可是藏着毒刺的。

因此，许多人在将水蜂子钓上来后用手触碰它们时往往会被毒刺蛰伤，而且蛰一下就能痛一周。

不少被蛰过的人都表示，那种痛感就和马蜂蛰之后的感觉差不多，所以人们就给它起了俗名叫做“水蜂子”。

如果大家在不熟悉这种鱼的情况下被蜇伤，继而感受到了类似的疼痛，就可以采用将毒素挤出并且及时清理消毒的方法缓解。当然，更保险的方法还是带着手套去触碰它们。

其实对于很少钓鱼的人来说，可能都没听说过这种鱼，自然也不认识了。但是对于“吃鱼的行家”来说，水蜂子可是“宝藏鱼类”，毕竟它虽然看起来个头不大，但是肉很多并且口感非常不错。

不过，野生的水蜂子现在一斤已经在元以上了，有些地方甚至将其炒到了元左右。

那么，为什么大家愿意花高价去购买这种动辄就会将人蛰伤的鱼类呢？这种鱼可以进行规模的养殖吗？

大家都知道，市场的需求决定了价格。此前大多数人在不认识这种鱼的时候，即使将其钓起来也会放生，毕竟这种鱼的体型不大还有“毒刺”，怎么看都不像是“好吃的善茬”。

不过后来人们偶然之间发现了这种鱼十分美味，只要将其处理干净，把扎人的毒刺去掉，就可以放心食用了。为此人们还开发出了许多的烹饪方法，比如将其拿来煲汤、煮火锅等等，味道非常不错。

就这样，水蜂子的市场需求渐渐大了起来，但其总体的种群数量不增反降。

咱们在上文中提到，这种鱼生活在长江水域和金沙江水系当中，这些年这些水域的污染情况十分严重，从而造成大量的鱼类死亡，像长江白鲟已经在环境的巨变之下彻底宣布灭绝了，水蜂子也变得越来越稀少。

当然，人为的肆意捕捞也是导致水蜂子数量减少的原因之一。

在种种因素的影响下，老一辈记忆中十分常见的水蜂子，如今确实消失在人类的生活当中了。并且现在就算是元一斤的水蜂子，个头也不如以前的大了，感觉都有些“营养不良”。

值得一提的是，许多人可能会想，如果水蜂子价格昂贵的原因是数量太少，为什么我们不进行人工养殖呢？毕竟在庞大的市场需求之下，实现养殖后肯定不用担心卖不出去。

倒也不是人们不想养殖，而是确实没法养殖。

因为水蜂子相较黄辣丁等鱼来说，它虽对水的温度和氧气等等要求不高，但是对水质却有着严格的要求，毕竟这家伙生活在野外时，就喜欢栖息在水质清澈、水流较为湍急的上游。

除此之外，人工饲养还要考虑到多个问题，比如它的生长周期和成鱼的重量。从这方面来说，水蜂子的生长确实太缓慢了，饲养一年都无法长到可以出售的体型。在这种情况下，养殖就面临着投资周期过长的问题。

而且根据不少尝试饲养水蜂子的养殖户表示，这种鱼不仅成鱼卖出了高价，就连鱼苗也是天价，这就造成养殖水蜂子的投资金额非常大。

更重要的是，由于这种鱼有些“娇气”，大家的养殖技术也不够成熟，所以在养殖的过程中也不是一帆风顺的，面临各种亏损的风险。

综上所述，从目前的情况来看，水蜂子的价格在未来是不会下降了，毕竟整个种群的数量摆在这，至于还有没有上升的空间，就要看市场的需求会不会进一步扩大了。

不过对于不了解这种鱼，或者对它不感兴趣的人来说，甭说是元一斤，就算是30元一斤可能都要考虑一下。

其实不止是水蜂子，中国还有不少珍贵的本土鱼类，这些年都在我们的眼皮子底下渐渐消失了。所以，这实际是在提示我们，要时刻

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/6458.html