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乡下的农田里有很多的野菜，比如马蜂菜，做成饼子是非常好吃的，当然在城市的路边有很多的野菜，但是城市的生活节奏比较快，因此也不会注意这些，农田里的野菜是非常多的，因为影响了庄稼的生长，不得已就死在了农药下，但是这些野菜都是非常有营养的，并且在城市的很多饭馆里都有，这导致了这种野菜被人大面积的种植，有一个野菜特别受到大家的欢迎，已经涨到了20元一斤，这曾是国内最普通的野菜，如今却成了城里最受客人欢迎的美食，你知道是什么野菜吗？一起去看看。这曾是国内最普通的野菜，那就是马兰头了，马头兰不仅仅是野菜，还是一味中草药，这些年因为生活习惯的原因，还有就是环境的污染，而马兰头是一个非常好的抗癌症的野菜。马兰头的叶子非常的小，在很多路边，田地里，甚至小路边都有生长，但是非常的不起眼，即便是农民也是很难发现他们，但是自从人们知道这种菜能够有中草药的功效之后，如今却成了城里最受客人欢迎的美食，就疯狂的采购，以至于现在都已经断销了。马兰头的味道非常的美味，以至于很多农村的家庭里用马兰头来包饺子，非常的香，甚至比海鲜还要香一点，在城市里非常受欢迎，即便这样的野菜的价格非常贵，但是城里人还是争先恐后的购买。马兰头的生长十分的旺盛，一般都是一簇一簇的出现，即便是这一年已经采摘完了，到了下一年还要发出来，生命力非常的旺盛，在很多墙头边上有很多这种野菜。新鲜的马兰头里面含有的矿物质含量非常丰富，比如说钾的含量就是一般蔬菜的20倍之多。还有丰富的维生素与矿物质，适合大部分的人食用，但是这个蔬菜有着止血凉血的作用，所以也有些人群还是不要吃，这种菜现在已经变成了城市里的高档菜，很多饭店都能找到它。关于野菜还有很多的种类，不仅仅是这一样好吃，还有非常多的野菜，味道也是不错的，但是需要大家有一双发现它的眼睛，才能吃到如此鲜美的美味。你对马头兰还有什么其他的了解吗？欢迎在评论区跟其他网友分享你的观点和看法。（图片来源网络，如有侵权，请联系删除）

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