马蜂

这些日本食物你敢吃吗盘点外国人无法接受

发布时间:2023/10/2 17:01:55   
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日本美食人人爱,但总有几样吃不惯!大家有没有对于哪一种日本「传统美食」感到退避三舍的呢?外国网站BuzzFeed曾对此举办一项调查,请欧美籍网友票选「最令人无法接受的亚洲食物」,选出的23种当中有10种都是日本食物!想知道究竟有哪些日本美食上榜,就一起来看看吧!

▋塩辛料理

「塩辛」是一种料理方式,主要是将鱼类和贝类使用大量的盐巴、酒来腌制熟成的料理,其口味相当适合用来搭配酒类,是下酒名品。但因为熟成的过程中会产生如臭豆腐般的味道,而成为许多人的拒绝往来户。

▋黑鲔鱼的眼睛

黑鲔鱼的眼睛,日文为「マグロの目玉」。简而言之,其实就是像是拥有丰富脂肪的花枝那样滑溜弹牙的口感,原本在料理过程中应该是被舍弃的食材,日本人却可以再将之料理过后成为独特的美食,最常见的做法是「煮付け」,也就是用酱油、生姜和砂糖炖煮,也是日本人很爱的家常菜。但是就外观而言,一颗大眼摆放在餐桌上确实会让人心生犹豫啊!

▋白子

日文中的「白子」,指的就是「鱼类的精巢」,是一种营养价值极高的食材,其中最着名的就是北海道的鳕鱼白子。据资料记载,冬天的白子最为肥美可口,一条鳕鱼可以有g~1kg的白子,口感滑顺,但对于内脏的苦手的人就是无法接受。

▋河豚

河豚生鱼片的日文写作「ふぐ刺し」。就如同大家所知道的一样,河豚是含有剧毒的料理,但越危险的东西,就越有它的迷人之处。虽然说只要精细地处理过就可以安心食用,不过处理的过程谁都无法保证,因此来是有许多外国人无法接受这种与死神比邻而坐的美味。

▋生马肉

生马肉(马刺し)是熊本县知名的乡土料理之一,虽然大家对日本海鲜类的生鱼片料理并不陌生,在国外也广受大众喜爱,但是连马肉都要生吃的话,似乎真的很难说服大家都来品尝。

▋蝗虫

在日本常用佃煮的方式来料理蝗虫,称为「いなごの佃煮」。佃煮是日本家庭中传统的烹调方式,主要是用酱油和糖熬煮海带而成,整体味道甜中带咸辣,多搭配白饭一起食用,但这边却将海带换成了蝗虫。虽然口感酥脆,但放在白饭上惊吓指数攀升。

▋地蜂仙贝

其实地蜂指的就是黑马蜂,地蜂仙贝(地蜂せんべい)是长野县大町市较特殊的名物,在甜脆的煎饼中放入完整的地蜂一起烘烤成仙贝,似乎还是让很多人不敢恭维。不过昆虫仙贝热潮仍不退,近期连无印良品也推出了「蟋蟀仙贝」,吃起来口味满讨喜的!有兴趣的人也可以去买来试试看!

▋蜂的幼虫

蜂的幼虫是长野县信州最着名的名物之一,被称为「信州珍味」,同样也常用「佃煮」的方式来料理。不过有点可怕的外观,还有入口咀嚼时内脏的食感和所发出的声响令人发毛,想忘也忘不掉,很多人就算是喜欢蜂蜜也完全无法接受吃蜂蛹吧!

▋蛇酒

蛇酒(ハブ酒)在台湾也蛮常见的,但通常较少被当作观光纪念品之类的商品来贩售。但这种将蛇浸泡在利口酒中的酿造方式,则是冲绳地区流传百年的滋养强精圣品,且完整的包装设计,完全可以当作纪念品来贩售。

▋纳豆

说到最无法接受的日本食物,相信很多人都会说纳豆!虽然它是日本传统早餐上常会出现的食品,但它本身独特的臭味也是许多观光客一直无法轻易尝试的原因,许多外国人甚至认为纳豆的味道比水果之王榴槤还无法接受。只能说喜欢的人很喜欢,不喜欢的人就是不喜欢啊。

▋同场加映:令外国人难以接受的「中国食物」

在「23项欧美人无法接受的亚洲食物」当中,也有一些中国传统小吃入榜,如:燕窝、鸡脚、皮蛋、榴莲等。纵观整份排行榜,不难发现欧美人无法接受的,除了具有强烈气味的食物之外,其他的则普遍以内脏类的商品居多,看来还是有许多人无法跨过心里那道障碍来享受这些独特风味美食!

看完了让外国人退避三舍的日本食物后,大家有没有想尝试的新奇食物呢?下次不妨去日本自由行时挑战看看唷!



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