我们农村地里经常会看到这种野菜，我们这里叫马蜂菜，学名叫马齿笕，不知道你们哪里叫什么菜呢？这种植物是一种野菜，也是一种药材，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用

今天我们挖点这个野菜，做个小菜吃吃，味道一定不错。首先挖掉的野菜择干净

用清水多冲洗几遍，然后放匡里控下水分

锅烧热，加入油

蒜拍碎，切成末

油热后，放入蒜末，炒香

放入马齿笕，大火翻炒3分钟

放入一勺盐，中火继续翻炒

翻炒至马齿笕变软变色，即可出锅

一盘清炒马齿笕就做好了，搭配上油条，一份美味的早餐5分钟搞定