春天来了，在农村的农民朋友等会去地里挖一些野菜来吃，有一些野菜还真的挺好吃，他她们在开水里煮一下，再放点盐醋，别的调料都不用放，就这样简单地调一下味道。不仅是老人就连小朋友们也特别爱吃。在这里，小编要说，大家常吃的野菜都是一种天然药，每一种野菜都可以治疗一种病。下面我来举几个例子！1.蒲公英。它可以清热消肿，消肿，利尿，有抗菌的作用，可以激发人体的免疫功能，有利胆和保肝的作用。蒲公英在农村也很受欢迎。2.马蜂菜。它可以清热解毒，凉血止血，可以降低血糖浓度，保持血糖恒定，对治疗糖尿病有一定的作用。农村人的吃法有很多种，在热水中焯一下，炒着吃，凉拌着吃或者用来做包子饺子馅儿包饺子包子吃，还可以用来做粥。3.苋菜。苋菜中的铁，钙没有草酸的干扰，利用率特别高，有利于血液的合成和再生。特别适合贫血患者和骨折病人食用。它的吃法和马蜂菜差不多，炒着吃，拌着吃，包饺子包子，做粥都可以。还有其他的很多野菜，比如野艾蒿，刺槐花，车前草，薄荷，柳叶柳芽等等。它们虽然是最廉价的，却有极高的药用价值，都不用花钱去买，自己那个小篮子，小铲子，去地里转一圈，回来就能挖不少呢。这些野菜都是时令蔬菜，要吃的农民朋友就抓紧喽！

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