现在越来越多的人爱上吃野菜了，因为叶菜的营养价值我们都知道，一到周末就有不少人全家老小齐上阵，开车到郊外去把野菜，常吃野菜的人，身体不会差！野菜是个好东西，一种野菜能治一种病，这下全都知道了！槐花富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。当菜的吃法有多种，主要用来蒸着吃，即将槐花洗净拌上面粉，放在蒸锅里蒸熟，放凉后加蒜泥、盐、鸡精、香油拌匀即可。此外也可以用槐花炒鸡蛋，或将槐花用开水烫后切碎加入面粉和鸡蛋做饼吃。薄荷由于薄荷叶的清香，随之带入到人体内后，能够缓解紧张的情绪，并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来，尤其在晚上还能有利于睡眠质量。红薯叶被称为长寿菜，比如减肥的，血糖高的，或者血压高的，血脂稠的等等，红薯叶的营养价值非常高，这道蔬菜适合任何人群吃。防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。蕨菜（龙头菜）具有清肠健胃、舒筋活络的功效，搭配菌菇类烹调营养价值更好。蕨菜中的某些矿物质成分能扩张血管，降低血压，因此高血压人群多吃些蕨菜可以控制血压；蕨菜还能止泻利尿，所含的粗纤维能促进肠道蠕动，下气通便，清肠排毒。野艾蒿被称为“止血要药”，是妇科常用药，用于小腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、皮肤瘙痒等。马蜂菜也叫马齿苋，因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；具有不错的营养价值。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/9557.html