当前位置: 马蜂 >> 马蜂的习性 >> 童年记忆尚在,童年味道能找着吗今天一试,
今天去了卫星桥农贸市场,往回走在一个偏僻的小街,突然看到一个三轮车上摆着许多“天雷蜂”蜂盘。看架势是在出售的,毫不犹豫地凑上去,东瞧瞧、西看看,饶有兴趣的问这问那。
在市场上看到的“天雷蜂”蜂巢“天雷蜂”蜂盘很大,几个就摆满了整个三轮车。车上铺着一块红色塑料布,似乎给上面的货物增添了一些色彩,也给商品增加了一些魅力。
三轮车上的蜂盘在我发现它之前,好像只有三轮车、蜂盘和蜂贩。蜂贩似乎在那漫不经心地干着什么。不用说,老板生意清淡,几乎无人问津。
正因如此,所以老板也不嫌烦,一个劲儿回答我提出这样或那样的问题。
树上的天雷蜂其实如何取“天雷蜂”,我在网上经常看到别人制作的视频,对此我也算是“轻车熟路,了然于胸”了。但取回做什么用,将它的成年蜂网络收集起来又要干什么?有的甚至还会将蜂巢里的“蜂王”搜索出来,恭敬饲养着。如何处理它们我一直心存疑惑!有的将蜂巢放在冰箱里冷藏,有的将它放在蒸笼里蒸,这些处理后的后续未果事宜让我耿耿于怀,久久不能释然。
今天终于在市场边上看到摆着出售,估计这下我想知道的后续未果事宜有答案了,这就是我为什么开头凑上去就东瞅西瞧,问这问那的原因了。
树洞(树已被掀翻)里的地雷蜂在四川,许多地方的人根据成年蜂的个头,筑巢位置高低把它们分为“天雷蜂”和“地雷蜂”:把挂在高大树枝上,蜂巢较大的叫“天雷蜂”,而位于树洞、地下、或者石头缝中的叫“地雷蜂”。因其成年蜂个体大,毒性强、危害大,常常出现蛰死人和动物的现象,许多人是谈“蜂”色变,把它归为毒蛇猛兽之列。其实它们的真名应叫“马蜂”,或者叫“蚂蜂”、“胡蜂”或“黄蜂”等。成年蜂体大、身长、毒强,是一种分布广泛,种类繁多,飞翔迅速的昆虫,属膜翅目胡蜂科。雌蜂身上有一根有力的长螫针,在遇到攻击或不友善干扰时,会群起攻击,可致人出现过敏反应和毒性反应,严重者可导致死亡。马蜂通常用浸软的似纸浆般的木浆造巢,食取动物性或植物性食物。
剥开部分外壳后的蜂巢看到“天雷蜂”,勾起了我一段难忘的童年记忆!尤其是蜂蛹那香脆可口,浓郁扑鼻的味道一直萦绕在我的脑海里,睡梦中,挥之不去,今生难忘。
小时候在老家放牛,不大不小的山坡上长满了各种各样的野草、柏树,黄荆、马桑树等灌木植物。
小山坡小山坡既是我们的天然牧场,也是儿时的乐园。每次把牛儿赶上山坡后,就不用管了。它们自由觅食,我们自由玩耍:看天上白云,捉草丛蟋蟀,寻蚂蚁路线。坐在小山坡顶,守望山坡另一边公路上的汽车,从车头出来,一直看到车尾消失,汽车后面卷起的漫天尘埃十分好看,印象中那是一道美丽的风景。
狗屎蜂有时候,也能瞅着挂在小树身上的野蜂包,我们管它叫狗屎蜂”。“狗屎蜂”的蜂盘不大,只有小小的一个盘子,蜂蛹也没有马蜂蜂蛹个大。由于蜂包外表颜色近似我们小时候经常争抢捡起来挣工分、做肥料的狗屎,所以叫作狗屎蜂。
现在才知道,原来它们的窝不是狗屎做的。
屋檐下的狗屎蜂狗屎蜂喜欢在小树枝上筑巢,也有在人们房前屋后屋檐下定居的,甚至还在人家窗口瓷砖上做窝的,真不知道它们的“掌门人”是怎么想的?在人家屋檐窗、口上住家,给主人带来麻烦,也给自己带来危险,看来它们的“头”真是一个平庸无能之辈!
窗户瓷砖上的狗屎蜂狗屎蜂的蜂包小,成年蜂的数量也不多,毒性应该也没有多大。那时候根本没什么防蜂服,更不知道用烟熏赶走野蜂的办法,我们用的是动物对动物,强者对弱者,以大欺小的办法,尽管经常遭到它们攻击,被螫得嗷嗷大叫,但蜂巢里蜂蛹的美味吸引着我们,仍然一往无前,积极进取,想方设法把蜂包上的野蜂赶走。
蜂蛹赶走野蜂后就摘下蜂窝,然后取出蜂巢里白生生,胖嘟嘟,还在蠕动着的蜂蛹以及尚未长大成年的孱弱幼蜂。找些柴草,点上火,烤着吃。那色泽金黄,浓香扑鼻的蜂蛹吃起来脆生生、滋滋响的味道似乎一直缠绕在口腔中,长驻在记忆里,今生不忘。
高朋满座后来读初中、高中、参加工作,忙起来就再也没有时间去寻找“狗屎峰”,没有机会吃到记忆中的味道了。即使是在人生顶峰、得意高朋满座时,欢歌笑语中的那些山珍海味,玉液琼浆似乎都不抵那几粒小小的“蜂蛹”美味。
蚕蛹如今闲暇下来,故乡的小山仍在,野蜂肯定也有,或许更多。然绿水青山,草木旺盛,再也没有童年那份勇气回到老家小山坡上去找寻那些野蜂窝了。但找到了一种替代品,那就是蚕蛹。现在的市场上一般都能买到,而且价格便宜,绿色环保,营养丰富,是我经常烹饪制作聊以自慰的美食了,以此稀释一下久违的思念。
蜂蛹没想到今天在菜市场第一次看到“天雷蜂”在那摆着,蜂盘巨大,蜂巢里的蜂蛹胖嘟嘟、萌呆呆、鲜艳艳的样子深深吸引着我,所以毫不犹豫地凑上去东瞧瞧、西看看,问这问那,解锁心中疑惑。
瓶子里装着成年蜂原来那网络并装在瓶子里的成年蜂是用来泡酒。资料显示,蜂酒具有药用功效,能祛风除湿,消肿止痛,增强免疫,滋阴壮阳的功效。
蜂酒而搜索到并是饲养好的蜂王最终都会放到取蜂人住家附近比较高大的树上。蜂王又会在那树上生儿育女,繁衍后代,最终建成一个大大的蜂巢。
买回家的蜂蛹蜂蛹的价格是元一斤,毫不犹豫地买了一点,回家后按照我心中早已计划好的程序,最简单极致的操作方式:油炸,然后放上盐、花椒粉、辣椒面等等。小心品尝,细嚼慢咽,让蜂蛹的所有分子都融入口腔中,味蕾里,极力找到、品味出童年的味道,记忆深处的印象,可童年的味道,记忆中的印象再也找不到了。
油炸蜂蛹也许它本来就不是“狗屎蜂”,也许是年龄大了,味蕾早已没有童年时候的敏感了,也许是世上的各种美食吃得太多了……,总之,童年的味道再也找不着了!