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农村许多人找马蜂蛹吃，真的是美味吗？在农村生活过的朋友到知道，马蜂蛹这种美食是可遇不可求的，马蜂蛹确实非常的美味，而且富含蛋白质，有丰富的营养价值，号称“天上人参”但是如果说专门去找马蜂蛹，那可就要困难的许多了，因为马蜂这种生物一般都把窝建在很高的墙角屋檐下或者是山崖上，要找到已经好不容易，又何谈去摘下来呢？所以人们经常性都是吃土蜂或者是黄蜂蛹，比较常见也比较好寻找小的时候，隔壁伯伯的家的堂兄，是一个比较有情趣的人，也是一个特别嘴馋爱吃山野风味的人，经常会弄一下奇奇怪怪的东西吃，村里人都说他不务正业，可他确不以为然。那个时候因为小，所以天天跑出去在院子附近溜达玩耍，就能够碰见堂兄在家门口生火搭灶，又在做不知道是什么的好吃的，不知天高地厚的我也爱凑到跟前去看热闹，看看堂兄今天是抓到蛇了呢？还是抓到野鸡又或者是野兔马蜂蛹这种食物我第一次看到有人吃就是在堂兄家，只见他直接将蜂窝切开，然后把蜂蛹磕出来，不好出来的用筷子掏出来，然后直接放入油锅中炸熟，炸透，炸至表面金黄，然后捞出控油后就可以食用，脆脆的，还有一点点的甜味，外焦里嫩，吃起来有点像鸡米花的感觉，又说不上来到底像什么。油炸的蜂蛹吃着会上瘾一般，让人心心念念的，总是管不住手，一个劲的从盆中取出来塞进嘴巴听堂兄说，一般老的蜂农或者是老把式，在采蜂窝的时候，都会选择晚上，穿好装备，用烟将马蜂熏出来，然后趁机采摘蜂窝。有时候干脆把蜂窝切一半带走再留下来一半。为什么要这样子操作呢？因为马蜂在晚上的时候相对来说飞行较慢，也没有白天的攻击性，蜂窝更好摘，其次马蜂熏出来之后，只要蜂后还在，一般蜂窝都会被再次搭建起来，这样子第二年的时候就不用专门去寻找了，直接来这里就可以发现新建的蜂窝，肯定又有新的蜂蛹

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