马蜂

火锅蘸料

发布时间:2022/7/28 18:17:16   
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难度:切墩(低级)光阴:10分左右主料芝麻酱g花生酱g韭菜花g酱豆腐g虾油(虾酱)20g辅料耗油15g鸡精20g花椒油20g香油20g香菜小葱明清水暖锅麻酱料的做法环节

1.虾油(虾酱)、耗油、鸡精、花椒油、香油用开水调化,放入芝麻酱(芝麻酱、花生酱比例7:3)、花生酱、韭菜花、酱豆腐、再倒入明清水,顺时针方位搅动稀释(明清水随倒随搅动,不要一次倒入太多)

屡屡吃暖锅都离不开百般蘸料,超市里卖的百般暖锅料不是很爱好,屡屡要吃暖锅都是自身调上几种,明净又卫生。此次,老公的手由于户外游被蚂蜂蛰了一下,因此没有...(伸开)

食材

主料

蒜头

1头

剁椒

10g

芝麻酱

10g

豆瓣酱

10g

ml

花生酱

15g

蒜蓉辣酱

10g

辅料

香油

适当

适当

蚝油

适当

味极鲜

适当

适当

十三香

适当

适当

环节

1.这是克己的蒜泥麻油。把一头大蒜剥皮放入蒜臼,介入盐,如许捣的流程中,更简单成泥,

2.捣好的蒜泥,介入香油,香油要高出蒜泥

3.这是克己的剁椒酱。六月鲜的豆瓣酱一大汤勺

4.一大汤勺剁椒

5.介入一勺蚝油

6.介入味极鲜和十三香搅拌匀。

7.这是克己的糖醋蘸料。醋ml。我单方爱好嫉妒,因此放很多,也许按照单方口味调制。

8.蒜黄洗净切小段

9.倒入味极鲜

10.放入小量盐

11.放入小量糖

12.倒入切好段的蒜黄,拌匀

13.这个是花生酱里介入了蒜蓉辣酱和香油,拍的图片找不到了,惟独这相同。

14.这个事纯芝麻酱,太稠,内里介入了一些凉白开,搅匀。

小贴士

吃暖锅的时分也许大肆取舍几种酱料调制在一同,越发好吃。

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