马上快要立春，春季是万物复苏的季节，也是吃野菜的季节。今天就来盘一盘幼年都吃过哪些野菜，你中招了？

面条菜（图片素材来源于网络）

面条菜又叫麦石榴,多春季长于麦田内，或田垄上，开花的形状酷似石榴，故而得名。因幼苗叶片酷似面条，也叫面条菜。儿时生活条件没现在这么好，每年春季都会提着小篮子来麦田里挖野菜。将面条菜择洗干净，用面粉拌匀，上锅大火蒸10分钟左右，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、拌匀就是一道可口的凉菜。

灰灰菜（图片素材来源于网络）

灰灰菜又叫野灰菜，多生于田间、地边、路旁、房前屋后等。幼苗和嫩茎叶可食用，拌玉米面和盐可以做成窝窝头，味道鲜美。是童年餐桌上必不可少的一道主食。

荠菜（图片素材来源于网络）

荠菜，田间、地边非常常见的野菜，开白色小花，果实为心形，可炒菜、凉拌、作包子或是饺子的菜馅、菜羹等，营养价值很高，而且还有药用价值。

马齿苋（图片素材来源于网络）

马齿苋老家又叫马蜂菜（各地叫法可能不同），多长于菜园、农田、路旁，田间最为常见。茎平卧，伏地铺散，枝叶淡绿色或带暗红色。幼苗可食用，因其口感特殊，一般会切碎和面粉，盐混合蒸菜馒头食用，口感最佳。除了食用，在农村被马蜂蛰咬后，常摘根茎挤出汁液涂抹蛰咬处有消肿镇痛的作用。因而有马蜂菜的别称。

榆钱（图片素材来源于网络）

榆钱多长于三、四月份，因其翅果形似钱币而得名，榆钱不但可以生吃，还可做成榆钱窝窝、包饺子、包子、榆钱饭、榆钱粥等等。榆钱吃法多种多样，蒸，煮都很美味。小时每年榆钱长出的季节，母亲都会使用自制的挂钩，折下枝头肥硕的榆钱，将榆同面和在一起，做成窝窝，上锅蒸熟了，面粉的麦香，榆钱的清，融合在一起非常香甜可口。

长大后，离开了家，儿时田边，路边常见的野菜，在城市里是见不到的。日新月异，科技代替人力，再也没有周末被父母催着下地除草的煎熬，也没有儿时小伙伴一起淘气上树掏鸟的童趣，有时看到路边偶尔冒出的野菜苗，也只是望而兴叹。怀念儿时的摘野菜的时光，更怀念儿时妈妈的味道。