当前位置： 马蜂 >> 马蜂生活环境 >> 白子生马肉河豚日本五大神奇食物你吃过
世界上有许多让人发出“咦这居然也能吃？”感叹的食物，其中日本也有一些令外国人疑惑的食物。这次小编就来介绍一下日本奇妙的饮食文化。
01白子（しらこ）
图片来源：网络白子也被称为鱼白，是鱼的精巢。表面粘滑呈白色，高蛋白、低脂肪，富含的鱼精蛋白能降血压、助呼吸、促消化，所以被称为补身 。
在日本居酒屋菜单的定番就是「白子」，它常被用作下酒菜来食用。仔细一想在其他国家确实都不怎么用这个食材。
图片来源：网络外形跟国内脑花类似，乍一看也无法发出“哇看起来好好吃”的感叹吧，但是尝了一口之后那种浓烈和醇厚的味道在口中融化开来，值得一品。
图片来源：网络比较抗拒生吃的可以去吃烤白子，白子常见的料理是烤白子，盐烤或酱油烤。白子表面烤得焦香，内部依然柔滑，味道、质感、温度都变了许多。
图片来源：网络喜欢吃脑花的小伙伴可以去挑战一下呢。
02盐辛鱿鱼（イカの塩辛）
图片来源：网络盐辛，是日本一种另类的酒肴。它指的是鱼贝类等海鲜食材未经加热，直接用盐腌渍起来。只依靠素材自身的酵素，以及微生物来进行发酵的一种发酵食品。与酱油、味噌一起被称为日本料理三大材料。
图片来源：网络由于这个食物味道独特，所以它在日本也是有人嫌弃有人爱，就如同中国的「臭豆腐」一般，会吃的人爱得不能自拔，吃不惯的人就提到这个食物就面露难色。但是近来出现了通过添加柚子来去味的盐辛，广受欢迎。
03河豚（フグ）
图片来源：网络图片来源：网络长得还有点萌的河豚肉味鲜美、营养丰富，是日本一种名贵的 水产品，被誉为“菜肴之冠”，但因为其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧 ，处理不当或误食，轻者中 ，重者丧命。日本做河豚这道菜需要考取相应的资格证才能烹饪。
图片来源：网络顺便说一下由于河豚在世界各地都存在，所以想吃的话自己都能找到。但没有那个技术万万不要自己就宰杀吃了，毕竟直到现在都仍然能看到吃河豚中 的新闻。
04蜜蜂仙贝（地蜂せんべい）
图片来源：网络蜜蜂仙贝是长野县大町市的特产。英语翻译成“WaspCrackers”。
图片来源：网络此仙贝的 特点是将蜜蜂揉入仙贝中，而且如上图所示蜜蜂被原原本本地保存在其中。嘎嘣儿脆的仙贝里加上软绵绵的蜜蜂，口感非常奇妙。
这款加了黑马蜂的仙贝饼，在长野县大受欢迎。据说使用的是可食用的养殖蜜蜂。
05马肉（桜肉馬刺し）
图片来源：网络樱花肉指的是马肉。为什么会把马肉称为樱花肉？
据说切割马肉时，马肉一经与空气接触，就会变成近似于樱花的颜色，而马肉刺身又正好是在樱花盛开的时候 吃，所以就被称为“樱肉”。
虽然有些国家也吃马肉，一般都是烤着或者煮熟了吃，但是“马刺身（生马肉片）”是世界上非常罕见的烹饪方法。
图片来源：网络由于寿司在全球范围内的蓬勃发展，食用生鱼的文化已遍及世界各地，但人们对食用生动物肉仍然还有抗拒的心理。
图片来源：网络顺便说一句，樱桃肉在英语中被译为“‘CherryBlossomMeat”，名字一换好像突然就变时髦了。
以上就是对日本一些奇怪食物的介绍。其实这些食物中有些日本人也从未吃过，正如日本有难以被外国接受的食物一般，我们中国也有很多菜是日本人无法接受的（例如泡鸡爪）。
大原宣传部
Han（成都大原日语学校）/文字编辑
图片来源网络
