大家好，我是闲着没事干的老刘。

昨天我去了一趟山里，那是一个朋友的养殖基地，我说，养的啥呀，他说你来了就知道了。

从市里出来一个多小时，就到郊外，山里的路小，有一条小溪流，不过水很少了，风景也很不错。

到了那里是中午12点了，先吃饭，朋友说，山里不比城市，但是野货是很多的。

一道蛤蜊烧土鸡，看得我都馋得很，赶紧就动筷子了，朋友搞了一杯酒过来说，别急着吃那么快，还有更土的货没上呢。

话还没说完，菜就上桌了，好家伙，这不是马蜂嘛，我说。朋友说，那可不是，现在我就是养的这个，赶紧尝尝味道怎么样。

表皮酥脆，外焦里嫩，红白搭配，椒盐提味，一股香味扑鼻而来，我赶紧吃了一口。

哎哟喂，那是真香。

这瞬间让我想起小时候在村里捅马蜂窝的情景了，当时家里没啥吃的，只能到处去山里晃荡，找一些美味。

有一次暑假在家，爬到树上去捅马蜂窝，结果头挨了一顿蛰，当时小伙伴说，赶紧把幼虫拿来涂到头上，赶紧把幼虫拿来涂到头上，于是大半个蜂窝都涂到我头上了，但我还是觉得火辣辣地痛，不过那个马蜂品种是小个的，要不然我当时都要嗝屁了。

如果是大的马蜂品种，我们通常是用竹竿绑上稻草和破布拿去熏，把马蜂都熏走，我们再捅下来，然后拿回家用油炒了吃。

这个可以啊，很好吃，我说，你养这个马蜂，卖多少钱？

朋友说：基本上是-元一斤，看个头大小。

我说：现在疫情那么紧张，生意也不好做，人家都卖蜂蜜，你反而搞马蜂，也算是很有特色哦。

朋友说：你是不知道，现在养什么都有，有养蛇的，养蟑螂，蚂蚱， 粉虫，还有赤眼蜂，捕食螨，啥的都有，只要你有门路，做啥也都能赚点钱。

说着我们就去他的养殖基地看：

金头虎蜂

葫芦蜂

养蜂室

养蜂室

嚯，这真是让人开了眼了。

很多人都不知道胡蜂的卵是可以吃的，但实际上，胡蜂的蛹不仅可以食用，而且营养价值极高，在我国也有很长的历史。朋友说道。

刘恂在《岭表录异》中记载：“刘曾宣(今安徽宣城、歙(歙县)间，见彼中人好食蜂儿，状如蚕蛹而萤白，大蜂结巢于山林间，大如巨钟，中不知几百层，人采须用草衣蔽身，以悍 螯，复以烟火逼散蜂母，后攀绿崖树断其根，一房蜂儿五斗或一石者，三分中一翅足具矣。”

也就是说，早在我国唐代的时候，蜂蛹就已经成为民间馈赠和销售的上等产品。但是现代人不敢吃呀，天天被一些网红食物垃圾食物收割，但是好东西却不敢尝试。

聊到这朋友说他养着这个胡蜂也是交了很多学费，有挨蛰的，有被人投诉的，有近亲繁殖退化的等等，困难还是很多，不过也都熬了过来，解决了技术困难，有了稳定客户之后，目前来说也算是一个小产业了。

你喂它们吃什么呢？我比较好奇。

胡蜂是杂食性昆虫，其中动物性食物主要有蝶、蛾等鳞翅目昆虫及蜜蜂、其他胡蜂等，植物性食物主要有植物分泌的含糖液体和成熟的果实，觅食范围从几十米到几百米不等，小型种类往往是大型种类捕猎的对象，在食物匮乏的季节更易集中捕杀蜜蜂。一般我们也是分阶段喂食，主要是一些水果和蜂蜜，肉类等。

今天也算是开了眼，能到山里玩，还能吃上儿时的味道，感觉挺不错的，本来想带点回家，朋友说没有啦，都预定完啦，下次哈，下次有机会来让你吃个够，哈哈。

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