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在城父镇石凌树的葡萄大棚内,我们看到地上长满了各种野草,这地上的杂草,有很多都是不错的野菜,你看看它们在大棚里长着,又娇嫩又好看。
这种肉乎乎的野菜叫马蜂菜,学名叫马齿苋,营养丰富,还是一种中草药,是白发的克星,又被农村人称之为“长寿菜”,具有解毒消肿、清热利湿、消炎利尿、止渴名目的作用。如果拔掉当菜卖的话,在菜市场能卖5块左右一斤,如果晒干当中草药卖的话,能卖10块一斤。
把马齿苋拿回去掐掉嫩梢,洗干净拌面放锅里蒸熟,用蒜汁和香油调拌,那味道香的很呢,而且马齿苋吃起来还有种滑溜溜的感觉,总是让人吃不够。
随着人们对马齿苋的认识逐渐提高,很多农村人也渐渐不那么讨厌它了,而且已经有人用来赚钱,新鲜的时候就当蔬菜卖,长老一些就当中草药卖,亩效益很是不错,种植面积每年都呈上升的趋势。